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种植技术

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无核白鸡心葡萄的特性及大粒丰产栽培

发布时间:2021-01-16 13:58 编辑:葡萄 来源:葡萄 点击: 字号:

无核白鸡心又名森田尼无核,属欧亚种,是美国用Goid×Q25-6杂交育成。1983年沈阳农业大学从美国引入。笔者于1998年引入海盐,笔者及武原镇等9位果农共种植10块葡萄园,面积0.272hm2(4.08亩),行株距2.5m×1m,均采用双十字V形架,实行大棚栽培,有连栋式和单栋棚,棚高3~3.2m,肩高1.8m左右。1999年均挂果。两年种植情况总结如下。1无核白鸡心葡萄的性状,1.1物候期笔者的实验园2月8日大棚封膜,实行促成栽培,5月16日揭除围膜,实行避雨栽培,7月16日揭除顶膜。萌芽期3月5日,始花期4月27日,浆果成熟期8月5~15日。1.2果实膨大规律无核白鸡心葡萄果实有两次膨大期。着果后即进入膨大期,时间5月10日至6月10日左右,持续30天。6月11~23日为果实缓慢生长期,约12天(有核葡萄的硬核期)。然后进入果实第二膨大期,直至成熟,约40天(夏凉、多雨、寡照延迟成熟)。5月30日至6月10日每天平均膨大纵径0.38mm,横径0.2mm;6月25日至8月5日每天平均膨大纵径0.17mm,横径0.09mm。1.3果实转色规律无核白鸡心有转色期(有色品种为着色期),即青绿色转为黄绿色。转色始期在成熟前10天左右,可溶性固形物12%左右,果皮有涩味;转为黄绿色后,可溶性固形物达15%,果皮无涩味,果实已成熟。1.4果实性状无核白鸡心着果性能好。果穗圆锥形,着粒紧密。不经植物生长调节剂处理,粒重4~5g,穗重300~800g(经植物生长调节剂处理,粒重可达8~10g,穗重700~1500g,穗重2420g),很小的花序也可结出300~500g果穗。果粒长卵圆形,纵横径比约1.6~1.8∶1。果皮底色绿,光洁,成熟时转淡黄绿色,无裂果,外观较美丽。可溶性固形物15%~16%(经植物生长调节剂处理下降约1个百分点),酸度低。果肉厚,质地硬脆,可切薄片不流汁。果皮薄,不易剥离,可带皮食。香甜爽口,具清香味,回味悠长,品质上。果实耐贮性较好。成熟果穗8月8日采下,置5℃左右冰箱内贮存,至9月20日仍完好,果粒不软不瘪,口感比刚采时还好。树上贮存,完好的果穗挂到国庆节仍不掉粒,不烂果,口味也好。耐贮性中等。果穗采下后有轻度落粒。2影响果粒膨大的因子及对策,观察发现,无核白鸡心果粒大小(一穗果粒平均重)有3种类型:8~10g、6~8g、6g以下。少数大的达10~12g。2.1负载量挂果过多果粒小。头年春植单株挂果10串以上,夏植单株挂果8串以上时,其果粒重6~8g;春植单株挂果8串以下,夏植单株挂果6串以下时,其果粒可达8~10g。春植单株挂果15串以上的,不但果粒小,并且在果实第二膨大期还出现植株死亡。轻疏果或不疏果,则果粒小。尤其是1000g以上的果穗,中间及中下部果粒挤在一起,无空间膨大而变形,有的被挤破。2.2膨大剂配方及处理时期试种园用膨大剂处理两次,第1次在5月11日(或17日),第2次在5月22日(或25日),共有4种配方的膨大剂。第1次处理的时期对果粒大小和形状影响很大,4种不同配方的膨大剂,第1次处理时期为5月17日的果粒平均重9.55g,比5月11日处理的果粒平均重6.73g增加2.82g。处理过早的果粒椭圆形,粒重6g,甚至更小。不同配方的膨大剂也影响果粒形状和大小,其中一种配方的膨大剂较其他配方的膨大剂粒重增加0.7~1.8g。2.3增大果粒的措施在肥水较充足条件下,要使平均果粒达到8~10g,主要措施有两条。①按株控穗数,控大穗,控产量。春植的2年生树每株穗数8串以下,夏植的6串以下。3年及3年以上树龄,每株10串以下,每666.7m22000串左右。小穗轻疏果,中穗适当疏果,大穗重疏果,剪除中间若干小穗轴和较多的果粒,果穗留果粒100~120粒,穗重控制在1000g左右。成年树每666.7m2产量控制在1500kg以下。②选择好膨大剂和处理时期。适宜配方的膨大剂既可使果粒成卵圆形,又使横径较粗,果粒易达8g以上。第1次处理期:在见花后20天开始处理早开花已着果的果穗,因大棚栽培花期较长,要分3次处理,每次间隔3天。第2次处理时期在第1次处理期后10天左右,分两批处理,间隔3~5天。膨大剂处理宜全穗浸蘸,不能喷雾。3丰产性及增加结果枝率的措施,3.1丰产性10块试种园中有5块春植(1.8亩),株产5.3kg,每666.7m2产量1264kg;另外5块为6月中旬夏植和5月下旬老树桩嫁接(1.86亩),株产3.2kg,每666.7m2产量742kg。无核白鸡心的花芽分化、结果系数中等偏低。1998年春植,当年大棚盖膜,结果系数为0.54;当年露地栽培的结果系数为0.29。1998年6月种植的结果系数为0.2。3.2增加结果枝率的措施培育足够的有效蔓体积。种植第2年能否结较多果,决定于种植当年培育的主蔓数和主蔓粗度。主蔓80cm处粗度达1cm左右的,每株花序数10个以上;粗度0.8~1cm的,每株花序数6~10个;粗0.8cm以下的基本没有花序。粗度1.2cm以上的枝段也基本没有花序。春植当年盖膜,加强管理,培育3~4个粗度合适的主蔓,含有较多的花序。春植露地栽培,由于植株体积仅为盖膜栽培的52.8%,每株花序减少5个。种植当年要认真管理,促长增粗,才有较多花量。冬剪适当多留蔓、多留芽。种植当年冬剪:春植树在粗度不到0.8cm处剪除,夏植树在粗度不到0.7cm处剪除,成熟蔓均留下。结果树冬剪:双十字V形架株距1m,每株选留粗度0.7~1cm的成熟蔓7~8条,中梢修剪(留芽7~10个)为主,每株留芽60个左右,每666.7m2留芽1.5万个左右(比藤稔留蔓量和留芽量增加1倍)。选留好预备枝。挂果树每株选留4条左右靠近主干的蔓作预备枝,每666.7m2留800~1000条,占夏季总留蔓量30%,对稳定翌年花量和产量极重要。石灰氮涂结果母枝。结果母枝在盖膜前涂10%~20%石灰氮浸出液,能有效打破休眠。据试验,涂枝的成蔓率为68.4%,不涂枝的为46.8%,增加的枝蔓中部分具有花序。

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